日前，泰州市姜堰区顾高镇联合区市场监管局顾高分局举办以“舌尖上的安全，我们共同守护”为主题的夏季食品安全业务培训会，竭力筑实筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的相关规定要求，详细解读了《中华人民共和国食品安全法》关于食品经营者进货查验记录制度的具体条款规定，强调了食品经营户开展索证索票进货查验制度的重要性。重点阐明了经营户作为食品安全第一责任人的法定义务及未履行义务可能承担的法律后果，引导其树立“进货未查验，产品有问题、风险全自担”的合法经营理念，明确了经营者进货“三查”的义务和责任。

培训结合典型案例，进行深度剖析，以案释法，使经营户准确认识落实索证索票制度对规避自身经营风险、保障市场声誉的必要性和重要性。

下一步，顾高镇食安办将联合区市场监管局顾高分局继续推进食品安全排查整治提升工作，规范食品生产经营行为，防范食品安全风险隐患，加大普及宣传食品安全常识和法律知识力度，提升食品安全整体水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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